＜いも類＞　（さつまいも類）　さつまいも　蒸し切干

特定の成分が豊富に含まれる＜いも類＞　（さつまいも類）　さつまいも　蒸し切干の100gあたりの熱量数値は277kcalで、いも類平均150.53kcal対比で約84%高い傾向にあります。 他の食品よりカリウム成分が非常に多い構造で100gあたり980mg（消費者庁基準値の49.0%）が含まれており、いも類分類群の中で堂々5位を占めるほど優れています。 鉄も2.1mg（基準値の30.9%）で追加の栄養を豊富に補ってくれます。 ただし摂取管理が必要な炭水化物が100g基準で71.9g（22.5%）含まれているため、摂りすぎないよう量を調整する必要があります。 この食品と栄養バランスのペア를なすたんぱく質成分の代表格である乳類を中心に組み合わせた献立構成を強くおすすめします。